[Hướng dẫn] Làm nước giải nhiệt mùa hè – Nha đam đường phèn hồng sâm

Nha Đam Đường Phen là loại nước mát giải nhiệt ngày nắng rất được ưa chuộng. Nha đam đường phèn được yêu thích bởi vị ngon, ngọt thanh và không bị nhớt, thanh nhiệt tức thì. Cách nấu nước nha đam đường phèn vị hồng sâm đơn giản, thơm thoảng hương sâm tự nhiên, đặc biệt là không bị đắng, bởi nha đam được sơ chế kĩ càng. Lưu ngay cách làm nước nha đam chuẩn vị ngay nhé.

1/ Nguyên liệu

• Nha đam 1 kg
• Bột hồng sâm Limited 4 gói
• Đường phèn 300 gr
• Lá dứa 50 gr
• Nước cốt chanh 2 muỗng canh
• Muối 1 muỗng cà phê

2/ Cách làm

Bước 1

Rửa sạch vỏ và nhớt vàng (nếu có) của nha đam rồi cắt thành từng khúc ngắn. Sau đó gọt bỏ phần gai và vỏ xanh bên ngoài. Cắt nhỏ phần thịt trong của nha đam ra thành những miếng hạt lựu, rồi đem xả dưới vòi nước để loại bỏ phần nhớt

Rửa nha đam lại lần dưới vòi nước lạnh. Vớt ra để ráo nước, trộn nha đam với 100gr đường phèn. Ngâm 15 phút cho đường tan và nha đam thấm ngọt thì nước nha đam đường phèn mới ngon.

Bước 3

• Cách nấu nha đam đường phèn: Nấu sôi nước đường, sau đó hạ nhỏ lửa nấu tiếp tục 15 phút để hương thơm của lá dứa hòa quyện vào nước. Sau đó thêm nha đam, nấu tiếp 10 phút rồi nhắc xuống, để nguội.